每百克才129大卡，血虚萎黄、夜盲症的朋友闭眼吃。不过三高人群要当心，爆炒时少放油，用洋葱青椒搭配能中和胆固醇。家常做法超简单：猪肝切片用料酒姜片腌10分钟，大火快炒30秒出锅，嫩得能掐出水；煲汤时加枸杞红枣，补血效果直接翻倍。客家猪胆肝用苦瓜一起蒸，苦尽甘来特别开胃。 记住两个黄金比例：每周最多吃两次，每次别超100克（差不多两指宽）。胆固醇高的人搭配芹菜炒着吃，既能促进代谢又不伤肝。补血虽好，可别学网上天天吃猪肝粥，小心维生素A中毒反而伤身体！
配资平台提示：文章来自网络，不代表本站观点。
